Esta publicación aborda cuestiones prácticas sobre la producción de tomate ecológico. Se enfoca en los desafíos específicos de producción, incluida la selección del sitio (suelo y clima), la selección de variedades, las fuentes de semillas orgánicas y trasplantes anuales orgánicos, el injerto orgánico, los arreglos de siembra y capacitación / tutoría, la fertilidad y fertilización del suelo, la rotación de cultivos y el manejo de plagas (insectos, enfermedades y malezas). La cosecha y el rendimiento/productividad están estrechamente relacionados con las posibilidades de comercialización. Si bien las condiciones del mercado son extremadamente específicas de la región, esta publicación también aborda algunos principios generales sobre la comercialización y la economía de los tomates orgánicos.