En esta edición especial del podcast Tractor Time, presentado por Taylor Henry, director ejecutivo de Acres U.S.A, profundizamos en la agricultura sostenible, las prácticas regenerativas y la certificación orgánica con el invitado Sam Welsh de OneCert, Inc. Sam Welsh comparte su trayectoria desde ser director ejecutivo de OCIA hasta fundar OneCert en 2003 y su crecimiento hasta incluir una agencia de certificación global. Este episodio cubre los procesos de certificación orgánica, el papel de los certificadores, la integridad en el mundo de la certificación orgánica, las nuevas actualizaciones de prevención de fraude y los desafíos con la certificación orgánica. Sam comparte ideas sobre la importancia del mantenimiento de registros, la tutoría para los aspirantes a agricultores orgánicos y la navegación por las complejidades de la certificación orgánica frente a la evolución de los estándares y las expectativas.